六花亭といえば、マルセイバターサンド。そう思う方が多いかもしれません。でも、その陰にひっそりと、長く愛され続けているお菓子があります。「チョコマロン」です。
ラム酒を効かせた栗餡を、ココアビスケットでそっとはさみ、まわりをミルクチョコレートで縁取った——見た目は控えめですが、味わいは、まぎれもなく大人のためのお菓子です。
この記事では、チョコマロンがどんなお菓子なのか、気になるラム酒の効き具合、おいしい食べ方、買い方まで、実際に食べた感想を交えながらお話しします。子どもの頃にはわからなかったこの味が、いまでは、ふと食べたくなるお菓子になりました。——そんな話も、少しだけ。
今夜のおやつは、六花亭「チョコマロン」。
子どもの頃は食べられなかった、ラム酒の効いた大人のお菓子のお話です。
☕ この案内帖でわかること
・チョコマロンって、どんなお菓子？（栗餡・ラム酒・チョコの構成）
・気になるラム酒は、どれくらい効いている？
・夏においしい食べ方（冷やすとチョコがパリッ）
どうぞ、あたたかい飲みもの——今夜は、少し濃いめのコーヒーでも片手に、ゆっくりお付き合いください。
遠くで、港の汽笛がひとつ。少し冷えた夜風が、窓をことりと揺らします。
閉店後の「喫茶と酒処 まるさん」。片づけもひと段落して、三人だけのお茶の時間が静かに始まります。
カウンターに並ぶのは、湯気の立つコーヒーと、チョコレートで縁取られた小さなお菓子。
今夜のお菓子は、これです。六花亭の『チョコマロン』。
チョコマロンですか。名前は聞いたことがありますけど、食べるのは初めてです。
私もです。……あ、なんだかいい香り。
気づきましたか。ラム酒の香りですよ。
ラム酒なんですね。……今は、この香りもいいなって思えるんですけど、子どものころは少し苦手だったんです。
わかりますよ。私もそうでした。『ひと口食べてみるかい』と勧められても、『いらない』と首を振ってね。今思えば、食わず嫌いでした。
『大人になったら、おいしさがわかるのかな』って思うこと、ありましたね。
ええ。そして、いつのまにか、その味がわかる歳になっている。今夜は、そんなお話をしましょうか。
六花亭「チョコマロン」とは？
チョコマロンは、六花亭の焼き菓子のひとつ。ラム酒で味を調えた栗餡を、ココアの入ったビスケットでサンドし、まわりをミルクチョコレートでコーティングしたお菓子です。
栗餡には、手亡豆（てぼうまめ）に、蒸した栗や栗の蜜漬けを合わせています。そこへラム酒がそっと加わることで、ただ甘いだけではない、奥行きのある味わいになります。
このミルクチョコレートのコーティングが、実は手間のかかるところ。味のバランスを崩さないよう、ひとつひとつ手作業で仕上げているそうです。派手さはないけれど、こういう静かな丁寧さが、六花亭らしいところだと思います。
正確な発売年は確認できませんでしたが、長く親しまれてきた定番商品のひとつです。
子どもの頃は食べられなかった。だから今、チョコマロンがおいしい。
子どものころ、私にとってチョコマロンは「大人のお菓子」でした。
「ちょっとお酒が効いてるよ。」
そう聞くだけで、「じゃあ、いらない」と首を振っていました。
ラム酒の香りがどうこうなんて、当時の私にはわかりません。ただ、「お酒の入ったお菓子は大人の食べもの」。そんなふうに思い込んでいて、最初から口にしようともしなかったのです。
それでも、大人たちは本当においしそうに食べていました。少し目を細めながら、「これはいいねぇ」とひと言。あの表情が、なんだか大人だけが知っている秘密のようで、少しだけうらやましく見えました。
——それから、ずいぶん時間が経ちました。
久しぶりにチョコマロンを手に取り、ひと口。
子どものころは遠ざけていたラム酒の香りが、今は栗やチョコレートの味わいを、やさしく引き立ててくれる心地よい香りに感じられます。
ああ、あの頃、大人たちが目を細めていたのは、これだったのか。
そう思った瞬間、遠い日の午後が、ふっと目の前によみがえった気がしました。
大人になって、やっとわかる味がある。
チョコマロンは、そんなことを静かに思い出させてくれるお菓子です。
実際に食べてみた
さて、そんなチョコマロンを、あらためてゆっくり味わってみます。
見た目は、栗餡が主役のように見えます。でも実際に食べると、どれかひとつが前に出るのではなく、栗、ビスケット、チョコレート、そしてラム酒が、静かに重なっていきます。名前のとおり、チョコとマロンが手をつないでいるような、まとまりのある味わいです。
ココアビスケットは、しっとりしていて、スポンジのよう。栗餡とよく馴染みます。チョコレートは手仕事ならではの、多すぎず少なすぎずの絶妙な量で、甘いのにくどさを感じません。小ぶりに見えて栗の風味は豊かで、ひとつでしっかり満足できます。
そして、いちばん印象に残るのが、ラム酒が引き立てる、味わいの奥行きです。
ラム酒は、どれくらい効いている？
「お酒入り」と聞くと、少し身構えてしまう方もいるかもしれません。でも、ラム酒はあくまで名脇役。栗の甘さを引き締め、全体を少し大人っぽくまとめています。ひと口食べたあとに残る、ふっと落ち着いた余韻。その余韻が、このお菓子を「甘いだけ」で終わらせない理由なのだと思います。
とはいえ、香りははっきりと感じられます。お酒が苦手な方や、小さなお子さんには向かないかもしれません。逆に、ラムレーズンや洋酒の効いたお菓子が好きな方なら、きっと「これこれ」とうれしくなるはずです。
おすすめの食べ方
夏場など、室温が25℃を超える日は、チョコレートが溶けやすくなります。そんな日は、冷蔵庫の野菜室でひと休みさせてあげるのがおすすめです。
食べるときは、冷蔵庫から出して5〜10分ほど。
外側のチョコレートはパリッと、中はしっとりやわらかく。ひと口ごとに、ふたつの食感が重なり合い、チョコマロンならではのおいしさを楽しめます。
こんな人・こんな場面に
チョコマロンは、こんな方にこそ味わってほしいお菓子です。
こんな人におすすめ
- 栗のお菓子が好きな方
- ラムレーズンなど、洋酒の香りを楽しめる方
- 甘いだけではない、落ち着いた味わいのお菓子を探している方
こんな場面で
- 一日の終わり、自分だけの静かな時間に
- コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくり過ごす夜に
- 洋酒の香りが好きな方への、ちょっとした贈り物に
知っておきたいこと
- ラム酒の香りがあるため、お酒が苦手な方や小さなお子さんには向かない場合があります
- チョコレートのお菓子なので、夏場は溶けやすく、時期によっては冷蔵便で届きます
- 派手なお菓子ではありませんが、食べ終えたあとに、また手に取りたくなるような奥深い味わいがあります
にぎやかな席のお菓子、というより……一人の夜に、そっと寄り添ってくれるお菓子でしてね。そんな夜があれば、思い出していただけたらうれしいです。
購入方法（公式通販・ふるさと納税）
チョコマロンは、六花亭の直営店（北海道）のほか、公式オンラインショップでも購入できます。3個入と6個入が用意されているので、「まずは一度味わってみたい」という方にも選びやすいお菓子です。
▶ 六花亭公式オンラインショップはこちら
▶ 楽天ふるさと納税（中札内村・チョコマロン）はこちら
ちなみに、中札内村（なかさつないむら）は六花亭ゆかりの地。美術館「六花の森」があることでも知られています。ゆかりの村のふるさと納税、というのも、なんだか少し粋ですね。
価格・個数（税込）：3個入 540円／6個入 1,160円
賞味期限：25℃以下で約10〜11日（お届け後は約1週間）。夏場（4〜10月）は冷蔵便。最新情報は公式サイト・各ふるさと納税サイトでご確認ください。
北海道まで行かなくても、こうして出会える時代になりました。……夜のコーヒーと一緒に、ゆっくり楽しんでいただけたらうれしいですね。
まるさんの覚書
- 栗餡・チョコレート・ラム酒が静かに重なる、大人の味わい
- 甘いだけでは終わらない、ラム酒のやさしい余韻
- 冷やして少し戻すと、チョコがパリッ。夏でも楽しめる
- ラム酒の香りがあるので、お酒が苦手な方や小さなお子さんは少し注意
……思ってたよりずっと食べやすい。ラム酒って、前に出てくるんじゃなくて、栗やチョコのおいしさを、そっと引き立ててくれるんですね。
ほんとうだ。この香りがあるから、甘いだけじゃない、上品な味わいになるんですね。
ふふ。香りも、ちゃんと意味があるんですよ。その『なるほど』という瞬間が、私は好きでしてね。
カウンターには、空になったお皿と、冷めかけたコーヒー。
子どものころは、遠ざけていた味。それが、いつのまにか「おいしい」と思えるようになっている。きっと誰にでも、そんなお菓子や、そんな味が、ひとつやふたつ、あるのではないでしょうか。
あとがき
大人になると、少しずつ、味の好みが変わっていきます。
苦いコーヒーも、洋酒を使ったお菓子も、渋いお茶も。子どものころは「どこがおいしいんだろう」と思っていたものが、いつのまにか、なくてはならないものになっている。
それはきっと、味覚だけの話ではなくて。いろんな時間や、いろんな出会いを、少しずつ重ねてきた証なのかもしれません。
チョコマロンは、「大人になって好きになったお菓子」の、最初のお話です。ほかにも、大人になってから好きになったお菓子が、まだまだあります。また少しずつ、お話しできたらうれしく思います。
今夜のお話は、このあたりで。
また、ゆっくりお茶でも飲みにいらしてくださいね。
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